在雞群中的貓

　　澳洲在 2000 年以前是個很歡迎移民的國家，據說是因為第二次世界大戰時，他們尊崇的英國也被打的自顧不暇，才讓他們驚覺只靠英國是不行的，因此對於移民的政策非常的鬆，希望吸取各國優秀人士。不過也因為他們被英國殖民過的緣故，所以也是右駕喔，讓我一整個很不習慣。

　　也因為開放移民，在澳洲可以吃到各國的料理----除了他們自己的料理....（澳洲似乎沒有傳統料理啊！！真是個可憐的國家～）

　　雖然澳洲自己可以持護照到中國以外的國家免簽（覺得要申請簽證麻煩的人，去申請移民吧～可是所得稅聽說是40%），不過對於入境旅客的檢驗手續倒是比美國還要麻煩～～除了在轉機櫃台要驗一次行李之外，入境時還需要再過一次Ｘ光機、把行李攤開檢查並且全身掃描....被恐怖攻擊的是美國耶，你澳洲在跟人家湊甚麼熱鬧？！

　　在墨爾本的第一天請客戶吃了義大利餐 Tutto Bene (http://www.tuttobene.com.au/)，徹底的讓我見識到澳洲物價有多麼的高，三個人居然吃掉210澳幣，心痛啊我！！

　　澳洲人約莫是八點開始吃飯，我們當天六點就到了，而餐廳呢，是六點半開始營業，所以服務生死活不同意讓我們進去避風....

　　義大利菜首先登場的當然是硬梆梆的麵包囉。

　　再來則是開胃菜的部分。我們點了 Carpaccio 生牛肉，好死不死隔天馬上傳出日本因為吃生牛肉而有人死亡的新聞....，他的做法是加了香料的葉子與生牛肉拌在一起，另外附上桔子醬以及薄餅，吃起來會得到滿口的芬芳、一點也不會覺得在吃生肉喔。

　　主餐的部分我選擇加了蟹肉的 Risotto，雖然完全看不到蟹肉，但味道調的不錯。要特別注意的是，義大利人做的燉飯，米粒都會比較硬唷～

　　客人點的則是兔肉，來澳洲就應該吃袋鼠肉啊，吃甚麼兔肉啊～幸好端上桌時，已經處理過而不是一顆完好小白兔的頭，否則我大概會吐吧！

　　推辭不了客戶熱情的邀請，我試吃了一口兔肉（小白兔，我不是故意殺你的！！要報仇請去找那個廚師啊！！），口感其實就像雞肉一樣，不過腥羶味比雞肉來的重....果然小白兔就是觀賞用的啊！！

　　除了主餐之外，自然也點了沙拉以及馬鈴薯來當配菜囉～義大利人的口味跟中國人很接近，因此他沙拉與起司的搭配，以及馬鈴薯的調味都不像美國人那種淡而無味、吃久會反胃的料理手法，很值得嘉許啊！

　　雖然大家評價不錯，不過我發現我還是不怎麼喜歡義大利菜啊～沒有讓我驚喜的感覺...以後應該不會主動去踩地雷了。